Družinska receptura in tradicija

Tradicionalen, bogat in tako edinstven vrtinec popolnih okusov je pravi gastronomski užitek za vsako nebo – prišel je, jasno, iz mamine kuhinje in recepture.

Polenovka, oljčno olje, zelene olive, malo začimb … Kaj še potrebuje, poleg sestavin, ki jih vsi skrbno tehtamo po receptu – čisto za vsak primer, da ne bi rekli, da nismo vedeli? Kot bi rekla babica: vedno je treba dodati še tiste sestavine, ki niso zapisane na papirju, a vsako jed naredijo popolno.

Gre za strast in ljubezen – dve začimbi, ki vedno dodata tisto posebno noto domišljiji na krožniku. Če temu dodamo še družinski recept, tradicijo in toplino ter vse skupaj premešamo v popoln vrtinec okusov, arom in ljubezni – dobimo Baccala della Mamma dobrote.

Generacije in tradicija sta nepogrešljiva temelja vsakega družinskega posla. Ta zgodba se je začela že leta 1986. Družinska konoba Milena in mamin recept za polenovko na belo sta spodbudila domišljijo ter privedla do začetka proizvodnje in veleprodajne distribucije polenovke. Z združitvijo maminega recepta z novimi, bogatimi, sočnimi in mamljivimi sestavinami ter okusi je družina ustvarila nove vrhunske izdelke: Polenovka Pikantino, Polenovka Oliveto, Polenovka Tartufino, Polenovka Šugo in Polenovka na belo – novo družinsko recepturo, popolno za vsako brbončico in vsako kulinarično domišljijo, s katero želite koga navdušiti.

Vemo, da obstajata dve modrosti, ki ju poznamo vsi. Prva je: Mama ve najbolje. Druga pa, ki potrjuje uspešno združitev inovativnosti in tradicije te družinske zgodbe, pravi: Mamina kuhinja res nima konkurence.