Ocvrte (panirane) kroglice iz bakalarja

Omaka iz bakalarja (šugo)

Suho polenovko dobro potolčemo s kuhinjskim kladivcem in jo namakamo v vodi 24 ur (po potrebi vodo zamenjamo).

Polenta z bakalarjem na belo

Testenine pikantino

Njoki oliveto

Fuži tartufino

Tradicionalni bakalar na belo

Suho polenovko dobro potolčemo s kuhinjskim kladivcem in jo namakamo v vodi 24 ur (po potrebi vodo zamenjamo).