Popoln spoj okusov, arom in narave

Kažejo, da je hrana naš skupni interes in na koncu tudi univerzalno doživetje, zato združimo ribo in oljčno olje, dodajmo malo zelenih oliv, kanček domišljije pri postrežbi, pa tudi naravo in družbo – in imamo odličen recept za še lepše doživetje.

V zraku se že počasi čuti vonj poletja. Tisti vonj sonca, cvetja in poletnih ploh nas vse prevzame ter žene v nasmeh, dogodivščine in uživanje v dobri družbi na kakem divjem, gozdnem pikniku, daleč od mestnega vrveža, tramvajev in nervoznih ljudi. Prav piknik je vedno dobra priložnost za izmenjavo zgodb in kakšne opravljivčke, a poleg dobre družbe ima glavno besedo seveda hrana.

Baccalà della Mamma v svoji ponudbi ima Bakalar Oliveto, delikatesni namaz iz norveške polenovke z dodatkom zelenih oliv in oljčnega olja, ki pričara popoln spekter okusov v edinstveni zvezi istrskega ekstra deviškega oljčnega olja in bakalarja. Lahek namaz, ki je lahko osnova za nešteto različnih receptov in načinov postrežbe, je odlična rešitev za vse ljubitelje preproste, a izrazito okusne kuhinje.

Poleg odličnega sozvočja arom je treba poudariti, da s takšno izbiro ne skrbite le za svoje izbrušeno nebo, temveč tudi za telo, saj sta glavni sestavini – bakalar in deviško oljčno olje – izjemno koristni za zdravje. Bakalar, bogat z beljakovinami, minerali in vitamini A ter D, in deviško oljčno olje, brez katerega si ribe skoraj ne predstavljamo, pa vsebuje vitamin E – skupaj tvorita odlično kombinacijo za vašo prehrano in srce.

Dodajmo vsemu skupaj še malo domišljije pri postrežbi, kak nov recept, ki bo zagotovo pristal v tisti veliki črni beležki z družinskimi skrivnostmi, ter dobro družbo – in že imate odličen načrt za prihodnji vikend.