S čim se polenovka najbolje ujema?

Mislili boste – riba kot riba, popolno se poda h kakovostnemu vinu. A ne dajte se zavesti – polenovka se odlično ujema z mnogimi alkoholnimi pijačami!

Polenovka je mnogim priljubljena ne le zaradi okusa, temveč tudi zato, ker jo lahko pripravimo na najrazličnejše načine, in sicer ribo se lahko je svežo, dimljeno, pripravljeno na belo ali na rdeče. Velika večina jo rada uživa tudi kot pašteto, največkrat kot predjed na hrustljavem kruhku.

Morda boste pomislili – riba kot riba, odlično se ujema s kakovostnim vinom. A ne pustite se zmesti – polenovka se odlično poda k številnim vrstam alkoholnih pijač.

Na primer, če se odločite za pašteto iz polenovke, je žganje popolna izbira. Če imate raje pikantno polenovko z izrazitejšimi okusi, je prava izbira vodka. Ko pa je polenovka postrežena kot glavna jed (polenovka na rdeče), posezite po kozarcu kakovostnega belega vina.

Ste vedeli, da lahko polenovko tudi ocvrete? Da, prav ste slišali! Za pripravo ocvrte polenovke potrebujete Bakalar na belo in seveda zmes za cvrtje. Enostavno oblikujte kroglice iz polenovke, jih pomočite v pripravljeno zmes in ocvrite v olju. In uganili ste – pivo in ocvrte kroglice iz bakalarja sta popolna kombinacija!