Zdravilne lastnosti polenovke

Polenovka velja za popolno živilo, ki hkrati razvaja vaša čutila in vašemu organizmu nudi zaščito pred različnimi zdravstvenimi tegobami!

Belo meso polenovke je prava gurmanska poslastica, nepogrešljiv praznični specialitet, hkrati pa zdravo živilo, bogato z dragocenimi spojinami in snovmi, nujnimi za pravilen rast, razvoj in delovanje našega telesa.

Dobro je znano, da redno uživanje rib varuje pred različnimi boleznimi, kot so bolezni srčno-žilnega sistema in sladkorna bolezen; to še posebej velja za ribe hladnih morij, kot je polenovka, ki so izjemno bogate z omega-3 maščobnimi kislinami ter vsebujejo visoke ravni vitaminov B12 in B6. Prav ti vitamini in maščobne kisline so pomembni za ohranjanje zdravih krvnih žil in uravnavanje krvnega tlaka, s čimer neposredno zmanjšujejo tveganje za srčni in možganski udar. Raziskave so pokazale tudi, da prehrana, bogata z omega-3 esencialnimi kislinami, zmanjšuje tveganje za nastanek levkemije, ne-Hodgkinovega limfoma in različnih drugih malignih bolezni.

Poleg omega-3 je polenovka odličen vir beljakovin, mineralov (fosfor, selen, magnezij) ter številnih vitaminov, hkrati pa vsebuje zelo nizke ravni škodljivih maščob. Še ena prednost polenovke je, da je redko pripravljena ocvrta; najpogosteje jo pripravljamo »na belo«, »na rdeče« (v brodetu) ali kot narastek. Vse to – skupaj z njenim razkošnim okusom – dela polenovko zares popolno živilo, ki obenem zadovolji vaša čutila in telesu nudi zaščito pred številnimi zdravstvenimi težavami.