Blog - Baccalà della Mamma

Baccalà della Mamma Blog zanimljive teme

5 izvrsnih i brzih recepata za pripremu s bakalarom

Ne znate što skuhati danas, a nemate ni puno vremena? Onda vam definitivno trebaju brzinski recepti za ukusan ručak. Pripremili smo vam 5 izvrsnih recepta s bakalarom.

— opširnije

Novo ruho tradicije: Bakalar na bijelo u hrskavim panko mrvicama

Bakalara na bijelo imamo i to istarski u teglici o kojem smo pisali neki dan – Baccalà della Mamma i palo nam je na pamet da ćemo baš njega pripremiti u panko mrvicama. Nismo požalili, a danas ponavljamo!

— opširnije

Eksplozija najboljih okusa – spoj cijenjenih tartufa i norveškog bakalara

Za kreirati samo najukusnije arome, nijanse i teksture, potrebne su vrhunske namirnice koje su cijenjene već same po sebi, a u kombinaciji tvore zaista ono najbolje. Baccala della Mamma učinila je upravo to – težeći ostvarenju najljepših vizija svih gastronoma, spojila je jedinstvene arome tartufa i ukusne nijanse norveškog bakalara čime je dobila zavidnu teksturu famoznih okusa – bakalar tartufino.

— opširnije

Fantastična kombinacija teksture i okusa

Morski specijaliteti i njihova rapsodija okusa, zaista su nešto posebno – upoznavanje onih najdubljih morskih dubina, njihovih nevjerojatnih nijansa i bogatih okusa. No, kako bi isti uistinu ispunili sva očekivanja gastronoma, ali i kako bi istaknuli upravo svoje najukusnije arome i nijanse, potreban je sastojak koji je danas neizostavan u kreiranju savršenstva ribljeg okusa – maslinovo ulje.

— opširnije

Harmonija najfinijih okusa u samo jednom namazu

Bakalar oliveto delikatesni je namaz izvanredne kvalitete i famozne harmonije samo najfinijih okusa koji se sjedinjuju u bogatstvo ekstaze.

— opširnije

Kulinarske nijanse uskršnje trpeze uz Baccala della Mamma okuse

Uskrs već polako kuca na vrata, a Baccala della Mamma Vam nudi savršeno rješenje za kulinarske kreativnosti, recepte i doživljaje – kušajte neodoljive namaze i paštete od bakalara koji će, u kombinaciji s najrazličitijim namirnicama, uistinu postati Vaša nova uskršnja tradicija!

— opširnije

Posebne nijanse namaza za sve ljubitelje mediteranskog okusa

Ukoliko tražite neki drugačiji recept, a zaista nemate ideja kako više oduševiti svojim kulinarskim umijećem, prepustite se okusima bakalara oliveto i oduševite sve ljubitelje mediteranskih okusa!

— opširnije

Mamina receptura proizvedena po najstrožim europskim standardima

Brojne stroge zahtjeve traži današnja gastronomska scena, no Baccala della Mamma pronašla je rješenje pružanjem tradicije na suvremeni način dok pritom ispunjava sve najstrože europske standarde.

— opširnije

U čast mame Milene – Baccala della mamma namazi i kreme

Inspiraciju često pronalazimo upravo u najužem krugu najdražih osoba. Tako su nastale razne inspirativne ideje u čijim realizacijama danas uživa zaista širok krug gastronoma i ljubitelja najukusnijih delicija. Upravo takve ideje realizirane su s posebnom ljubavlju, trudom i pažnjom, a svoje početke mogu zahvaliti svojim najdražima. Ako ste se ikada pitali gdje se nalaze korijeni Baccala della Mamma izvrsnih namaza i krema i odakle uopće tako simpatično i jedinstveno ime, vrijeme je da saznate odgovore na ta pitanja.

— opširnije

Baccala della Mamma trick or treats – i trikovi i delicije najukusnijih i najslasnijih namaza

Raskoš okusa najrazličitijih namirnica u konačnici uvijek tvori fantaziju vrtloga njihovih sjedinjenih okusa, kreirajući savršeno uravnotežene nijanse dok se cijela gastronomska priča vrti oko glavnog sastojka koji pod svoje ruho uzima sve ostale namirnice koje, naravno, nisu ništa manje vrijedne, upravo suprotno – svojim aromama i teksturom idealno se slažu s glavnim sastojkom zajedno kreirajući zaista posebnu gastronomsku priču. U raznoraznim receptima glavne uloge preuzimaju i raznorazni sastojci i namirnice, dok su u našoj priči vodeću gastronomsku ulogu preuzeli najukusniji namazi.

— opširnije

Koje zanimljivosti krije bakalar?

Bakalar je poznat svima, i malima i velikima, ali on krije i razne pričice, zanimljivosti i činjenice zbog kojih je još draži izbor svih ljubitelja gastronomije, a u sljedećima redovima pročitajte neke najzanimljivije!

— opširnije

Mamini i bakini recepti tradicija su koja vječno traje

Ljepota tradicije očituje se u njenom njegovanju i poštivanju, čineći tako samo najdraže gastronomske delicije koje osvajaju prvim kušanim zalogajem.

— opširnije

Najbolje ideje za pripremu bakalara

Bakalar se može pripremiti na najraznovrsnije načine, ali koji su oni najbolji koji uvijek oduševe i ponude ekstazu famoznih okusa?

— opširnije

Raznim sajmovima do srca gastronomije

Baccala della Mamma često sudjeluje u raznim sajmovima pružajući na dlanu potpuni gastronomski doživljaj svojih proizvoda.

— opširnije

Pašteta Oliveto i prepečeni kruh – najjednostavniji recept najbogatijih okusa

Neki recepti zahtijevaju sate i sate provođenja u kuhinji, no najukusniji obroci su upravo oni jednostavni, mali i slatki, bogati pravom aromom okusa i teksture.

— opširnije

Spoj tradicionalnih okusa u modernom ruhu

Gastronomska scena toliko je specifična da jednostavno zahtjeva najraznovrsnija eksperimentiranja okusima, aromama, teksturama i mirisima, zahtjeva sjedinjenje tradicije s poviješću, umjetnošću, modernošću i prirodom, novim bojama, oblicima i nadasve jedinstvenim okusima koji svojim aromama zadirkuju nepce i vode ga u nove ekstaze i fantazije. Upravo takvu namirnicu gastronomske scene predstavlja bakalar.

— opširnije

Tartufino pašteta – blago iz prirode na Vašem stolu

Pojedine kreacije na tanjuru, uistinu znaju predstavljati pravo bogatstvo najraznovrsnijih okusa savršeno sjedinjenih nijansa, aroma, teksture i mirisa. Iako se svačije nepce najčešće vodi upravo tim atributima, ponekad je to bogatstvo dodatno oplemenjeno izuzetnim spojem nutritivnih vrijednosti najraznovrsnijih namirnica korištenih u stvaranju krajnje senzacije okusa. Kada sve navedene atribute spojimo i uravnotežimo upravo u te izvrsne okusne nijanse, dobijemo savršenu paštetu od bakalara na bijelo s dodatkom tartufa.

— opširnije

Pikantino pašteta – ljuti i zdravi okusi našeg namaza

Pikantino pašteta idealna je kombinacija savršenih ljutkastih okusa koji su, osim što su izuzetno ukusni, odlični za Vaše tijelo!

— opširnije

Zašto je bakalar dobio naziv sirotinjska riba kraljevskog okusa?

Predbožićno vrijeme posebno je zbog cjelokupne atmosfere ispunjene osjećajima i emocijama, kao i nevjerojatnim okusima, aromama i mirisima, ali prvenstveno tradicijom, pa se blagdanski stol jako teško može zamisliti bez bakalara koji uistinu predstavlja tradiciju u njenom najboljem svjetlu.

— opširnije

Baccala della Mamma namazi – blagdanski zalogaji nikada nisu bili ukusniji

Baccala della Mamma u svojoj ponudi ima vrhunske proizvode čiji će Vas nevjerojatni okusi, bogate teksture i uistinu zavodljivi mirisi u potpunosti očarati i začiniti ovaj Badnjak.

— opširnije

Delicije blagdanskog stola

Bakalar i blagdani – savršena receptura bez koje je jako teško zamisliti ovo doba godine!

— opširnije

Kako je bakalar postao delicija?

Jedno od najtipičnijih jela naših prostora, bakalar, zanimljivo ne potječe iz Jadrana, već iz Norveške. Raznim čudnim, ali zahvalnim putevima prošlosti, došao je i do naših krajeva i danas predstavlja ribu koja svakako ima karizmu i savršeno se slaže s jednim drugim tradicijskim napitkom – vinom.

— opširnije

Bakalar – riba bogatog okusa i blagodatima zdravlja

Izvrstan okusom i bogatstvom minerala i vitamina – bakalar je odličan izbor koji će oduševiti Vaše nepce i čuvati Vaše zdravlje.

— opširnije

Bakalar Tartufino – famozni spoj kvalitete i bogatstva okusa

Lagan, svjež i famoznog okusa, namaz je odličan izbor za sve koji i preko ljeta zahtijevaju kvalitetne delicije koje su u savršenom suglasju s lakoćom i svježinom sastojaka, a zajedno čine erupciju konačnih okusa koji će na sve moguće načine oduševiti nepce!

— opširnije

Trikovima do savršeno kuhanog bakalara

Ne radi se niti o trikovima i čarolijama pojavljivanja, nestajanja, lebdenja i letenja. Naši trikovi vode korak po korak u pripremi savršenog bakalara koji će zbilja oduševiti svaku publiku, odnosno goste!

— opširnije

Obiteljska receptura i tradicija

Tradicionalan, bogat i toliko jedinstven vrtlog savršenih okusa, pravi je gastronomski užitak za svačije nepce, a stigao je, naravno, ravno iz mamine kuhinje i recepture.

— opširnije

Baccala della Mamma - savršenstvo na meniju

Pokrivajući cijeli ugostiteljski kanal svojim vrhunskim delicijama, Baccala della Mamma sigurna je ljepota svakog tanjura i zadovoljstvo svih gostiju.

— opširnije

Savršen spoj okusa, aroma i prirode

Kažu da je hrana naš zajednički interes i u konačnici univerzalni doživljaj, pa spojimo ribu i maslinovo ulje, dodajmo malo zelenih maslina, mašte u posluživanje, ali i prirodu i društvo, i imamo odličan recept za još bolji provod.

— opširnije

Ljuto na tanjuru, zdravlje u tijelu!

Naša krema od bakalara na bijelo Pikantino nudi već dobro znanu kremastu teksturu obogaćenu ugodnim aromama papričica koje čine svaki zalogaj blago ljutkastim i pri tom ga pretvaraju u pravi gurmanski užitak.

— opširnije

Krema od bakalara na bijelo – za istinske ljubitelje ove delicije!

Potražite Baccala della Mamma proizvode i uživajte u najboljim okusima istarskog zavičaja!

— opširnije

Po čemu je norveški bakalar poseban?

Riječ je o jednoj od najvažnijih riba na Skandinavskom poluotoku kojom se upotpunjavaju obiteljski stolovi za vrijeme blagdana.

— opširnije

Konoba Milena

Konoba je oduvijek bila „rezervirana“ isključivo za proizvode iz vlastite proizvodnje, stoga se kao specijalitet kuće posebno isticao bakalar na bijelo!

— opširnije

Vlastita receptura i suvremeni proces proizvodnje za najukusnije proizvode od bakalara

Ono što Baccala della Mamma proizvode razlikuje od ostalih je činjenica da se samoj proizvodnji pristupa savjesno i pažljivo kako bi se zadržale sve kvalitete ove značajne ribe!

— opširnije

Tajna našeg uspjeha!

Tajna našeg uspjeha leži u obiteljskoj i prijateljskog atmosferi u kojoj svi težimo kreiranju visokokvalitetnih proizvoda koji će zadovoljiti nepca svakog gurmana!

— opširnije

Započnite svoj dan zdravo i energično!

Za doručak birajte samo zdrave i energetski bogate namirnice. Započnite svoj dan zdravo i energično uz omiljene i najukusnije zalogaje Baccala della Mamma proizvoda!

— opširnije

Proljeće nas inspirira da uživamo u laganoj i svježoj hrani

Proljeće je idealno vrijeme da očistimo organizam od otrova nakupljenih tijekom proteklih mjeseci!

— opširnije

Iznenadite svoju ljepšu polovicu za Dan žena, pripremite joj večeru!

Iznenadite svoju ljepšu polovicu za Dan žena i pripremite joj večeru od najukusnijih proizvoda od bakalara!

— opširnije

Baccala della Mamma kreme – za one koje biraju samo najkvalitetnije za sebe i svoje najbliže!

Baccala della Mamma kreme od bakalara su nešto najukusnije što ste ikada probali! Kreme odnosno paštete od bakalara savršeno se uklapaju u svaki vaš obrok.

— opširnije

S čime se slaže bakalar?

Mislit ćete – riba kao riba, savršeno se slaže s kvalitetnim i vrhunskim vinom. No, ne dajte se zavarati. Bakalar se odlično slaže s brojnim alkoholnim pićima!

— opširnije

Pripremite romantičnu i zavodljivu večeru uz Baccala della Mamma delikatese

Uživajte u Valentinovu na najbolji mogući način i impresionirajte svoju voljenu osobu ukusnim i zavodljivim zalogajima!

— opširnije

Bakalar dijeta – jednostavno zdravo!

Jedna od dijeta koju često preporučuju stručnjaci i nutricionisti je ona temeljena na bakalaru, pa se stoga preporučuje konzumacija ove riblje vrste barem nekoliko puta tjedno!

— opširnije

Kako izvući ono najbolje od bakalara u kuhinji?

Na vama je samo da odaberete jedan od brojnih recepata, pratite ovih nekoliko jednostavnih savjeta i pripremite sebi i svojim ukućanima i gostima pravu malu gurmansku senzaciju na tanjuru!

— opširnije

Jeste li znali da bakalar obiluje vitaminom D?

Bakalar obiluje vitaminom D koji je neophodan za rast i razvoj djeteta. Iz tog razloga bakalar je nezaobilazna namirnica koja se često mora nalaziti na obiteljskom stolu.

— opširnije

Ljekovita svojstva bakalara

Bakalar se smatra savršenom namirnicom koja istovremeno zadovoljava vaša osjetila, ali i pruža vašem organizmu zaštitu od raznih zdravstvenih tegoba!

— opširnije

Brz život, zdrava hrana - Baccala della Mamma!

Uz Baccala della Mamma delikatese od bakalara lako ćete i jednostavno pripremiti zdrave zalogaje bez obzira na priliku!

— opširnije

Kako možete biti sigurni da ste kupili „pravi“ bakalar?

Ako ste i Vi htjeli iznenaditi Vaše goste ukusnim jelom od bakalara, no ne znate kako procijeniti njegovu kvalitetu u trgovinama, ne brinite - u nastavku teksta donosimo nekoliko stavki po kojima ćete biti sigurni da ste kupili „pravi“ bakalar.

— opširnije

Za novogodišnju večer birajte samo najbolje - uživajte u najljepšim delikatesama od bakalara!

Upotpunite proslavu novogodišnje večeri najzdravijim i najukusnijim delicijama od bakalara!

— opširnije

Božić uz bakalar na stolu

Ovoga Božića uživajte u blagdanskoj trpezi na jedan poseban i nezaboravan način - potražite Baccala della Mamma delicije od bakalara i impresionirajte svoje najbliže neodoljivim zalogajima!

— opširnije

Tajna neodoljive Baccala della Mamma kreme s tartufima

Osim što je nevjerojatno zdrava i ukusna, pašteta od bakalara s tartufima nudi i meku, kremastu teksturu, koja omogućuje da na nepcu osjetite baš svaki okusni detalj!

— opširnije

Na dijeti ste? Bakalar je savršena namirnica za vas

Baccala della Mamma delikatese pripremljene od kvalitetnog norveškog bakalara zadovoljavaju dijetetske standarde, što ih čini idealnim zalogajem za dijetalnu prehranu!

— opširnije

Krema s maslinama – osjećaj svježine u svakom zalogaju

Kombinacija bakalara i maslina ne samo da predstavlja nevjerojatno zdrav zalogaj, već se te dvije namirnice savršeno nadopunjuju raskošnim okusima i aromama!

— opširnije

Volite pikantnije i začinjenije zalogaje? Otkrijte sve čari pikantne hrane uz Baccala della Mamma delikatese

Ako ste ljubitelj začinjene hrane, onda će vas krema Pikantino zasigurno oduševiti, a ako do sada pak niste pretjerano uživali u takvim zalogajima, ova neodoljiva kombinacija na najbolji će vas način uvesti u svijet pikantnih okusa i aroma.

— opširnije

Baccala della Mamma delikatese – idealni zalogaji čak i za one koji su alergični na laktozu i gluten

Počastite sebe, svoje ukućane i prijatelje Baccala della Mamma specijalitetima i otkrijte nove, zdrave načine uživanja u hrani!

— opširnije

Baccala della Mamma delikatese od bakalara prema maminom receptu - zdrav i ukusan izbor za Vaše najmlađe!

Širok izbor delicija od bakalara Baccala della Mamma, pripravljenih od najboljeg norveškog bakalara koji je bogat vrijednim spojevima i nutrijentima neophodnim za normalno funkcioniranje organizma te tjelesni rast i razvoj.

— opširnije

5 stvari koje vjerojatno niste znali o bakalaru

Bakalar je po mnogočemu posebna riblja delicija. Priprema se na drugačiji način od svježe ribe, specifičnog je okusa i aroma, a bogat je raznim vrijednim elementima.

— opširnije

Pripremite ukusne i raznovrsne zalogaje na brzinu uz Baccala paštete

Potražite Baccala della Mamma paštete od visokokvalitetnog norveškog bakalara i za svega nekoliko minuta pripremite zavodljive i zdrave zalogaje u kojima će baš svi uživati!

— opširnije

Ukusan i zdrav početak dana uz Baccala della mamma kreme!

Doručak može poboljšati vašu koncentraciju, pamćenje i radni učinak, a jednom kada probate Baccala della Mamma kremaste namaze od bakalara sasvim sigurno će vam jutro postati omiljeni dio dana!

— opširnije

Bakalar – neizostavni sastojak zdrave mediteranske prehrane

Bakalar je odličan izbor za sve one koji brinu o svom zdravlju jer se smatra visokokvalitetnom namirnicom u nutritivnom smislu.

— opširnije

Povijest bakalara i njegovo prvo putovanje iz sjevernih krajeva

Kada je krenuo na svoje putovanje, talijanski trgovac Pietro Quirini nije ni slutio kako će te davne 1431. godine upravo on u kombinaciji sa slučajnošću ili možda sudbinom, biti zaslužan što se bakalar danas nalazi na gotovo svakom zdravom mediteranskom meniju.

— opširnije

Bakalar – poznata blagdanska delicija u kojoj možete i trebate uživati bilo kada

Iako je bakalar svoje mjesto pronašao kao posebni specijalitet i nezaobilazni dio gotovo svakog blagdanskog stola, to ne znači kako u ostalo vrijeme u godini ne možete uživati u ovoj jedinstvenoj ribljoj deliciji. Ne samo da možete, već biste i trebali.

— opširnije

Zašto su kreme od bakalara toliko neodoljive?

Ako do sada još niste imali priliku probati našu novu liniju krema od bakalara, onda ste definitivno već previše propustili. Počastite svoje nepce kremom od bakalara po vlastitom izboru i uživajte u rapsodiji aroma i okusa koju nećete tako lako zaboraviti.

— opširnije

Krema od bakalara Tartufino

Krema od bakalara Tartufino zasigurno će vas iznenaditi svojim netipičnim kombinacijama aroma.

— opširnije

Krema od bakalara Oliveta

Malo što može upotpuniti savršenstvo ribljeg okusa kao nekoliko kapi kvalitetnog maslinovog ulja.

— opširnije

Krema od bakalara Pikantino

Nježno crvena boja osvojit će vas već na prvi pogled

— opširnije

Krema od bakalara na bijelo

Bakalar na bijelo poznati je istarski specijalitet, no krema od bakalara na bijelo je sasvim nešto posebno što će svi istinski zaljubljenici u ovu vrstu ribe svakako znati prepoznati.

— opširnije

Norveška riba bakalar

Pripremljen na razne načine, na bijelo ili na mornarski, bakalar će zasigurno zadovoljiti nepce čak i onih najzahtjevnijih gurmana i istovremeno se pobrinuti da otkrijete jedan zdraviji način prehrane.

— opširnije